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工学大学毕业后，曾先后在企业、党政机关和高校等单位任职，在职完成研究生教育，后从事管理学和工学博士后研究。部分研究成果曾在新华社《国内动态清样》和中央党校《思想理论内参》发表4篇，并获得中央领导批示。
（一）应急演练类
1．2016年泛珠三角食品安全国家级示范应急脚本编制（2016年全国食药监系统应急演练竞赛第一名）
2.2018年深圳市药品安全应急演练（桌面推演）
3.2018年广州市药品安全应急演练（桌面推演）
4.2018年佛山市南海区桂城街道食品安全应急演练（预拍、桌面推演）
（二）应急预案类
1.2016汕尾市发改局委托项目“汕尾石油管道保护应急预案编制”
2.2015年海口市应急办委托项目“海口市人民政府总体应急预案修编”
3.海口市龙华区应急办委托项目“海口市龙华区人民政府总体应急预案修编”
4.南沙区应急办委托项目“南沙区人民政府总体应急预案修编”
（三）风险评估类
1.南沙区应急办委托课题南沙区危险源与危险区域定期专业评估报告，2014-2016年
2.南沙区应急办2016年委托课题，南沙港自然灾害巨灾风险评估研究
3.2017年广州市委政法委委托课题“世界一流超大城市重点反恐目标防控管理：走入新时代的广州现实、问题与对策”
4.国务院侨务办公室基地项目“海外华人华侨参与中外减灾合作研究”
5.2018年广东省三防办委托课题“提高广东抗旱应急能力调查”
（四）应急规划类
1，2017年中山市应急办委托课题“中山市应急能力建设“十三五”规划编制
2.2016年广州市城管委委托课题“广州城市管理应急能力建设“十三五”规划编制
3.广州市白云区应急能力建设“十三五”规划
（五）科技与产业政策类
1. 2009年国家社科基金重大项目“应对国际资源环境变化挑战与加快我国经济发展方式转变研究——基于政府规制视角”子课题“促进经济发展方式转变的价格规制研究”
2.2012年广东省科技计划项目“主持广东农业农村信息服务模式创新研究”，
3.广东省人民政府发展研究中心2018年公开招标课题项目“广东以优质制度供给、服务供给、要素供给和完备的市场体系增强发展环境吸引力研究”
1.洪凯、温思美、孙良媛，农业税收比较研究，《管理世界》2004（1）：107－117，《新华文摘》2004年第7期
2.洪凯，工会政治参与问题研究，《工会理论与实践》2001年第4期：9－12，人大《报刊复印资料》全文转载、《工人日报》摘要转载
3.洪凯、温思美，农户金融资产：增长、结构变迁与形成机理，《华南农业大学学报》（社科版，CSSCI）2008年第3期，《人大复印资料》农业经济2008年第10期全文转载
4.洪凯、朱珺，日本电动汽车的发展与启示，《现代日本经济》（CSSCI），2011年第3期：62-70
5.洪凯、侯丹丹，中国参与联合国国际减灾合作问题研究，《东北亚论坛》（CSSCI）2011年第3期：62-70
1．“广东省新农村建设问题研究”，知识产权出版社，2011.10
2.《政府应急管理体制跨国比较》. 暨南大学出版社，2012.12
3、《生活垃圾处理的广州之路》，洪凯，光明日报出版社，2016.10
4、新时代乡村振兴百问百答丛书之四“平安乡村篇”（即出）
1.论文《农业税收比较研究》，洪凯、温思美、孙良媛，《管理世界》2004年第1期获得第二届“中国农村发展研究奖”论文类提名奖，2006.8
2.研究报告《中山粮食安全体系发展研究》，获得国家粮食局2009软课题研究优秀成果三等奖，排名第一；